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蜂蜜有哪些主要成分?
发布者:管理员 点击数:1346 发布时间:2015-08-28
目前已经鉴定出蜂蜜中的物质就有
180
多种,其中糖类是蜂蜜的主要成分,约占蜂蜜总量的
65%-80%
,糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。其次是水分,约占
16%-26%
。另外蜂蜜中还含有粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质、芳香性物质等。
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